L'atelier
cuisine
L'atelier cuisine propose des plats
à emporter aux parents, membres du personnel et amis.
Il fonctionne d'après un programme établi
avec la participation des bénéficiaires. Ceux-ci
font les achats nécessaires à la réalisation
des différentes recettes. Lors des courses, on tente
de faire participer au maximum les personnes et de leur
donner le plus d'autonomie possible en utilisant
une liste réalisée sur base des photos de
produits à acheter.
Afin que
chacun puisse participer à l'activité
en fonction de ses potentialités,
les techniques de travail sont parfois
adaptées, comme l'utilisation
d'un contacteur permettant à
une personne avec un handicap physique
important d'utiliser le batteur afin
de monter des blancs d'oufs en neige.
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